Родилась в Москве. В 1997 году окончила Московскую среднюю специальную музыкальную школу имени Гнесиных, в том же году поступила в Московскую государственную консерваторию имени П.И. Чайковского (класс народного артиста России, профессора А.В. Корнеева) и окончила ее с отличием в 2002, а в 2004 году окончила ассистентуру-стажировку Московской консерватории (класс «Оркестр современной музыки»).

Марина Рубинштейн – лауреат и дипломант Международных конкурсов в Москве (I премия), Тольятти (I премия), Вене (II премия), Риме (диплом), Кальтаниссетте (диплом за лучшее исполнение классики).
Стипендиат Международного Благотворительного Фонда Владимира Спивакова, Фонда именных стипендий М. Ростроповича (стипендия имени Н. Мясковского), Международного Фонда культурного обмена К. Орбеляна.

Ведет регулярную концертную деятельность по всему миру, как солистка, так и в составе камерного ансамбля.

Солистка ансамбля Студия новой музыки с 2005 года.